Мішалки вертикальні КРТФО – обладнання, призначене для перемішування та інтенсифікації ферментативної обробки замісу з метою гідролізу крохмалю та розчинення утворених цукрів.
Залежно від в’язкості і мети перемішування використовують: лопатеві мішалки (мають дві та більше лопатей прямокутного перерізу, закріплених на обертовому вертикальному валу), пропелерні мішалки, якірні мішалки для рідин з високою в’язкістю, турбінні мішалки.
В обладнанні розташовуються вертикально, закріплені на валу та у верхній частині мають привід-редуктор.