Прес-сепаратор призначений для безперервного розділення твердих речовин від рідини. Використовується для сепарації залишків бродіння біосубстрату. Суміш для сепарації подається у верхню камеру де проштовхується до сита. В кінці сита знаходиться зона пресування де залишкова волога відділяється з твердих залишків, які в свою чергу виштовхуються з зони вигрузки.